世の中おいしいものはたくさんあって、人の好みもさまざまです。

肉まんアトムの商品も、もしかしたら、ご期待に添えないかもしれません。

でも、肉まんアトムでは一つ誓うことがあります。

 

それを説明するには、ノートルダム清心学園の理事長で作家の渡辺和子さんの話を引用しなければなりません。

 

渡辺和子さんがアメリカでシスターの修行をしていたときの話です。

食堂で100人位の夕食のために、皿などをテーブルにセットする仕事をしていました。

そのとき、先輩のシスターが和子さんに「あなたはは今何を考えていますか」と聞きました。

和子さんはとっさに「なにも考えていません｣と答えました。

それを聞いた先輩のシスターは「あなたは時間を無駄にしています」と言ったそうです。

 

「同じお皿を並べるのであれば、その席に座る人のため、

心の中で『お幸せに』と祈りながら並べてはどうですか」と。

 

渡辺さんは、時間の使い方がそのまま命の使い方になるのだと気づき、

「世の中に雑用があるのではなく、用を雑にしたときに、雑用が生まれるのだ」

ということ悟られました。

 

「私たちにとって大切なのは、どんな立派な仕事をするかということではありません。

どんな仕事であってもいいのです。

そこに愛を込め、祈りを込め、やさしさをこめたかどうかが大切なのだと気づかされました。

つまり、人間には時間に意味を持たせる自由が与えられているということを、

しっかりと教えていただいたのです。」

 

 

肉まんアトムでは、肉まんを作るにあたってひとつひとつに、祈りをこめます。

 

食べていただいた方が幸せでありますように。

食べていただいた方の願いが叶いますように。

食べていただいた方が愛で満たされますように。

 

コンビニでもファーストフード店でもどこでも、ご飯は食べられます。

 

ただ、そこで働いている人はどういう思いで作ってくれているのかわかりません。

中には、食べた人を「下げる」ような思いも入っているかもしれません。

肉まんアトムには「さげまん」はひとつもありません。

 

すべて、食べた人をあげるような「あげまん」をご用意してお待ちしております。

 

みなさまにすべてのよきことがなだれのごとく起きますように。

 

 

2007年から2008年にかけて中国に住んで仕事をしていました。

そのとき当然ながら本場の中華料理を毎日毎日たくさん食べました。

おいしいものはたくさんあったのですが、その中でも自分が一番好きになったのが、中国の肉まんです。もともと肉まん自体が中国の食べ物であることは知っていましたし、小麦粉をこねた生地で肉などの餡を包むということは全く同じです。

でも、日本で今まで食べてきたものと本場中国のものは似て非なるものだと思ったのでした。

当時、日本では中国のダンボール肉まんなどの話題がありましたが(笑)、本場のおいしさに衝撃を受けたのです。

中国では肉まんのことを包子（バオズ）といいます。
そして、包子の中身は、豚肉、牛肉を使った肉まんはもちろん、キャベツ、ピーマン、なす、大根、セロリなどを使ったヘルシーな野菜まんも人気でした。

この野菜まんというものの存在。
これで大きなパラダイムシフトが起きたのです。

それは、肉まんという食べ物が、「おやつ」にとどまらず立派な「食事」になるということです。

これは、小さいころから駄菓子屋で肉まんを食べて育っていては思いつけないことです。

今は時代も変わって駄菓子屋というより、コンビニで買って食べることが多くなってるとは思いますが、日本にいる限り、肉まん＝間食・おやつという発想をなかなか超えられないのではないでしょうか。


肉まんアトムでは、肉まんをおやつとしてだけでなく、栄養バランスのとれた食事として提案したいと思っています。